ติดต่อเรา : 080 064 7515, 089 070 2010 support@chocolasia.com
ช็อกโกแลต ‘A Gift From the Gods’

ช็อกโกแลต ‘A Gift From the Gods’

Cacao Story ช็อกโกแลต ‘A Gift From the Gods’    Cacao พืชพื้นเมืองธรรมดา ๆ ของทางใต้และอเมริกากลางวันนี้เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารทั่วโลกทำให้เราได้ลิ้มรส มีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มช็อคโกแลต หรือ ขนมที่ทำมาจากช็อกโกแลต...
สายพันธุ์หลักของโกโก้

สายพันธุ์หลักของโกโก้

Variety of Cocoa สายพันธุ์หลักของโกโก้นั้นเป็นพืชเขตร้อนสามารถปลูกและเติบโตได้ดีในป่าเขตร้อนชื้น ที่ 20 องศาเหนือและใต้ของเส้นศูนย์สูตร โดย สายพันธุ์หลักๆของโกโก้นั้นจะมี 3 สายพันธุ์นั้นคือ ครีโอโล (Criollo) ฟอรัสเทอร์โร่ (Forastero) และ ทรินิทาริโอ (Trinitario)....
รู้หรือไม่ว่าโก้โก้Dutchต่างกันยังไง?

รู้หรือไม่ว่าโก้โก้Dutchต่างกันยังไง?

Cacao Story The difference between Natural Cacao Powder and Dutch-Processed Cocoa Powder.ความแตกต่างระหว่าง ผงโกโก้ธรรมชาติ กับ ผงโกโก้แบบดัตช์   หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับดัตช์โกโก้ วันนี้นะคะเราจะมาดูกันว่าความต่างระหว่างผงโกโก้ธรรมชาติที่เกิดจาการทำ Natural Process...
ช็อกโกแลตเกิดในทวีปอะไร?

ช็อกโกแลตเกิดในทวีปอะไร?

The Origin of Cocoa โกโก้ ( Cocoa )หลายคนแล้วอาจจะสงสัยว่าจริงๆ แล้วซ็อกโกแลตที่เรากินกันอยู่กันทุกวันนี้มีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน เพราะโกโก้ในปัจจุบันเป็นที่นิยมและมีชื่อเสียงอย่างมากสำหรับทุกคนทั่วโลก โกโก้มีแหล่งกำเนิดอยู่บริเวณเขตร้อนชื้นของทวีปอเมริกา...