Project Description

บีนทูบาร์เวิร์กช็อป (Bean to Bar Chocolate Workshop)

บีนทูบาร์เวิร์กช็อป (Bean to Bar Chocolate Workshop) เป็นเวิร์กช็อปที่จะพาคุณเจาะลึกกระบวนการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ตั้งแต่จุดเริ่มต้นอย่างละเอียด ได้ทั้งความรู้และได้ลงมือปฏิบัติจริง

บีนทูบาร์เวิร์กช็อป

ในบีนทูบาร์เวิร์กช็อปนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของช็อกโกแลต ความแตกต่างระหว่างช็อกโกแลตบีนทูบาร์และช็อกโกแลตทั่วไป รวมถึงขั้นตอนและเคล็ดลับการทำช็อกโกแลตตั้งแต่จุดเริ่มต้นคือเมล็ดโกโกอย่างละเอียด ผ่านกระบวนการต่างๆ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ด การวัดความชื้น การคั่ว การกะเทาะเปลือก การบด การเทมเปอร์ การเทช็อกโกแลตลงแม่พิมพ์ จนได้ออกมาเป็นช็อกโกแลตบาร์ที่สมบูรณ์ ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงของทีมงาน Chocolasia สามารถนำไปต่อยอดเพื่อทำธุรกิจที่เกี่ยวข้องหรือนำไปต่อยอดทำช็อกโกแลตเองได้ง่ายๆที่บ้านคุณเอง

สิ่งที่คุณจะได้กลับไป

  • ได้เรียนรู้ปัจจัยสำคัญในการแปรรูปเมล็ดโกโก้จากสวนให้กลายเป็นช็อกโกแลตบีนทูบาร์อย่างถูกวิธีโดยที่ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน ถ่ายทอดจากประสบการณ์จริงให้เข้าใจกันได้ง่ายๆโดยผู้เชี่ยวชาญของ Chocolasia
  • ได้เรียนรู้ทฤษฎีการชิมและทดสอบกลิ่นและรสของช็อกโกแลต ซึ่งเป็นทักษะสำคัญของ Chocolate Maker มืออาชีพ
  • ได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนผ่านการลงมือทำและปฏิบัติจริง
  • ได้ช็อกโกแลตบีนทูบาร์จากเมล็ดโกโก้คุณภาพ (ที่คุณได้ลงมือทำและห่อด้วยตนเอง) เป็นที่ระลึก 1 บาร์

บีนทูบาร์เวิร์กช็อปเหมาะกับใครบ้าง

  • คนรักช็อกโกแลตที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับและขั้นตอนการทำช็อกโกแลต
  • ผู้ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับช็อกโกแลต
  • ผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลตมากขึ้น

ไม่ต้องนำอุปกรณ์ใดๆมาเรียน ทางโรงเรียนจัดเตรียมอุปกรณ์ให้ครบถ้วน

ไม่ต้องมีพื้นฐานเลยก็เรียนได้

ราคา : 5,200 บาท/ ท่าน

ระยะเวลาการเรียน : 4 ชั่วโมง

สอนโดย : ผู้ก่อตั้งและทีมงานผู้เชี่ยวชาญจาก Chocolasia

ดูเวิร์กช็อปครั้งที่ผ่านๆมาของเรา 

Apply Today