Bean to Bar Workshop ครั้งที่ 4
เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ โดยได้ทดลองทำจริงจากเมล็ดโกโก้ที่ปลูกในประเทศไทย
คอร์สของเราจะสอนให้ คุณได้เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ ตั้งแต่กระบวนการคัดแยกคุณภาพเมล็ดจากสวนที่มาจากสวนโกโก้ในประเทศไทย ไปจนถึงการคั่วเพื่อพัฒนารสชาติที่ดี และการแปรรูปเป็นช็อกโกแลต โดยเรามุ่งหวังให้คุณสามารถนำไปปรับใช้งานได้จริงตามความต้องการของคุณ
วันพฤหัสบดีที่ 28 มิถุนายน 2561
เวลา 13:00 – 16:00
LOCATIONSREAL CAFE (RATCHAPRUEK)
อ่าน BLOG by Chocolasia Team สำหรับเรื่องราวเบื้องหน้าและเบื้องหลังการจัดเวิร์กช็อปครั้งนี้
