ติดต่อเรา : 080 064 7515, 089 070 2010 [email protected]

ผงโกโก้ Cacao Powder

฿180.00

CACAO Powder 100% เป็นผงคาเคาแท้100% หรือผงโกโก้ ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่สารเคมี ไม่มีน้ำตาล

– ผงโกโก้ของเราผลิตจากเมล็ดโกโก้แท้ๆ จากสวนในประเทศไทย มั่นใจได้ ไร้สารพิษ

– เราสกัดจากกรรมวิธีทางเครื่องกล ไม่ใช้สารคมีในการสกัด

– เหมาะสำหรับทำขนม เครื่องดื่มร้อน (หากต้องการดื่มเย็น ต้องชงละลายด้วยน้ำร้อนก่อนค่อยผสมเย็น)

– เมื่อนำมาชงดื่มแล้วจะเห็นได้ชัดเลยคือความหอม รสชาติ โกโก้ที่มีคุณภาพ

หมายเหตุ: เนื่องจากเรามิได้ทำการเจือสีหรือแต่งกลิ่น ในผงคาเคาจะยังคงมีรสชาติของคาเคานิปส์อยู่บ้างเล็กน้อย โดยจะเห็นได้ว่าผงคาเคาแท้100%ของเรา มีสีน้ำตาลอ่อน ที่สำคัญคือมีความเป็นกรดอ่อน ๆที่หลงเหลือจากกรรมวิธีหมักเมล็ดให้มีกลิ่นหอม ดังนั้นถ้าชงทานแบบไม่เพิ่มความหวานเลยเราอาจจะได้รสอมเปรี้ยวนิด ๆ และหากนำผงคาเคาของเราไปทำขนม แนะนำให้ใส่เบกกิ้งโซดาประกอบกันด้วย เพราะเบกกิ้งโซดามีค่าความเป็นด่างที่จะทำปฏิกิริยาให้เกิดฤทธิ์เป็นกลางและเมื่อกรดและด่างเจอกันแล้ว จะเกิดปฏิริยาปล่อยก๊าซออกมา ทำให้ขนมของเราฟูนุ่มขึ้นนั่นเอง

Description

NOTE :
ในส่วนของการชงเครื่องดื่มด้วยผงโกโก้ของเราจะ แนะนำดังนี้ค่ะ
ส่วนผสม
เครื่องดื่มคาเคาเย็น แก้ว Size 16 oz
ผงคาเคา 20 g
น้ำร้อน 45 ML
น้ำเชื่อม 20 ML
นมสด 120 ML (4oz)
น้ำแข็ง
…….
วิธีการชง
1.นำผงคาเคา ปริมาณ 20 g ละลายผสมกับ น้ำร้อน 45 ml (โดยแนะนำให้ใช้แปรงตีผงมัฉชะเพื่อให้ได้ความเนียนนุ่มของคาเคา)
2.เตรียมนมสด 120 ml ผสมกับน้ำเชื่อม 20 ml ผสมให้เข้ากันลงในแก้ว
3.นำนมสดที่ผสมกับน้ำเชื่อมแล้วลงในแก้วจากนั้นใส่น้ำแข็งลงไป
4.นำคาเคาที่ทำละลายเรียบร้อยแล้วเทลงไปในแก้วจากนั้นคนให้เข้ากันดี เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ :
1.ขั้นตอนการทำละลายผงคาเคา ตีจนคาเคานั้นเนียนและทำการพักไว้สักครู่ เพื่อให้ความร้อนลดลงจะได้ไม่กระทบต่อรสชาติเมื่อเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
2.ความหวานนั้นสามารถปรับเพิ่มได้ความชอบของแต่ละบุคคล แต่ให้ใช้ความหวานจากน้ำเชื่อม 20 ml เป็นค่ามาตรฐาน
3.อาจจะสามารถเติมแต่งรสชาติเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องดื่ม อาทิ เช่น Caramel Syrup / Hazelnut Syrup / Mint Syrup

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ผงโกโก้ Cacao Powder”

Your email address will not be published. Required fields are marked *