ติดต่อเรา : 080 064 7515, 089 070 2010 support@chocolasia.com

THAI CACAO TREND IN 2019, A JOURNEY TO FINEST CHOCOLATE

ร่วมทานอาหาร พร้อมงานสัมมนาและเรียนรู้ผ่านmini workshop ในบรรยากาศอบอุ่น หอมกรุ่นช๊อคโกแลต อีกพบปะแขกรับเชิญคนพิเศษหลากหลายท่าน ที่จะร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มและทิศทางของโกโก้ไทยในปีหน้าก่อนใคร!! พบผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในอุตสาหกรรมโกโก้ ผู้ปลูกโกโก้รายใหญ่ เกษตรกร เชฟ นักวิชาการอาหาร พ่อค้าไปจนถึง Chocolate Lovers ห้ามพลาด!! จัดเต็มกับเมนูช๊อคโกแลตจากโกโก้สายพันธุ์ไทยที่รังสรรค์มาเพื่อแขกในงานโดยเฉพาะ และกิจกรรมอีกมากมายในงาน

*SUNDAY BRUNCH (FINE DINING) *MINIWORKSHOP (Bean-to-bar) *NETWORKING  *SEMINAR  *SURPRISE GIFT BOX PRESENTS FOR EVERYONE TO TAKE HOME!

LOCATIONS

Date : 20 January 2019 
Time : 10:30am – 14:30pm
Venue : The Okura Prestige Bangkok (The Grand Ballroom)
RSVP, Limited seat, Please Pre-Book your Tickets now at :
☎ Call Us : 080 064 7515 / 02 644 9001 
LINE ID: @chocolasia

FEE

EARLY-BIRD BOOKING : 4500 THB/person (Before 31 DEC 2018)
REGULAR BOOKING : 5800 THB/person

Chocolasia Bean-to-bar Workshop (June 2018)

เราจะพาคุณไปสัมผัสกับประสบการณ์ใหม่ๆ ในการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ (CACAO BEAN) เพื่อให้คุณได้เข้าใจภาพรวมของ กระบวนการผลิตช็อกโกแลต ที่ไม่เคยมีใครเปิดเผยวิธีการเหล่านี้ให้ทราบมากก่อน โดยเราจะเน้นให้คุณสามารถทำได้เองด้วยเครื่องมือง่ายๆที่ใช้ตามบ้านทั่วไป เพื่อให้เหมาะแกการใช้งานจริงมากที่สุด

COURSE OBJECTIVES

เพื่อให้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ ตั้งแต่กระบวนการคัดแยกคุณภาพเมล็ดจากสวนที่มาจากสวนโกโก้ในประเทศไทย ไปจนถึงการคั่วเพื่อพัฒนารสชาติที่ดี และการแปรรูปเป็นช็อกโกแลต โดยเรามุ่งหวังให้คุณสามารถนำไปปรับใช้งานได้จริงตามความต้องการของคุณ

LOCATIONS

23 JUNE 2018 NAN CHARCOAL GRILL (SATHORN) 13:00 – 16:00

28 JUNE 2018 REAL CAFE (RATCHAPRUEK) 13:00 – 16:00

FEE

EARLY-BIRD BOOKING : 4500 THB/person (Before 15 June 2018)

REGULAR BOOKING : 5800 THB/person

Address

69/27 อาคารวิทยาลัยการจัดการมหาวิทยาลัยมหิดล ชั้น1 ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

Call Us

080-064-7515
089-070-2010
081-003-4099

Email Us

support@chocolasia.com