โกโก้นิบส์กินยังไง ?

โกโก้นิบส์กินยังไง? ไม่แปลกที่หลายคนจะสงสัยในข้อนี้ เพราะโกโก้นิบส์ (Cocoa Nibs) หรือที่เรียกอีกอย่างว่าคาเคานิบส์ (Cacao Nibs) ดูเป็นอะไรที่ไม่ค่อยคุ้นหูคุ้นตากันสักเท่าไร แต่รู้ไหม จริงๆแล้วโกโก้นิบส์ก็คือช็อกโกแลต…ที่ต้นทาง มันคือเมล็ดโกโก้ซึ่งยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปใดๆนอกจากการคั่วและการกะเทาะเปลือกออกนั่นเอง
โกโก้นิบส์นับว่าเป็นหนึ่งใน Super Food หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยโกโก้นิบส์นั้นอัดแน่นไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีใยอาหารสูง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าชา ไวน์ และแม้แต่โกจิเบอร์รี่ เสียอีก สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนช่วยในการชะลอวัย และลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่างๆ ทั้งโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง รวมถึงมะเร็ง
อย่างไรก็ตาม โกโก้นิบส์ด้วยตัวของมันเองมีรสชาติค่อนข้างขม ทำให้หลายๆคนรู้สึกว่าทานยาก แต่ด้วยคุณประโยชน์มหาศาลของโกโก้นิบส์ Chocolasia จึงไม่อยากให้คุณพลาดสิ่งดีๆนี้ไป เราเลยมีวิธีทานโกโก้นิบส์แบบต่างๆที่จะช่วยให้คุณผสานการทานโกโก้นิบส์ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้นมาฝากกันค่ะ
1
โกโก้นิบส์
ทานเปล่าๆได้เลย
อย่างที่บอก โกโก้นิบส์สามารถทานเปล่าๆได้เลย แต่จะมีรสชาติออกขมๆ ทั้งนี้ texture ของโกโก้นิบส์จะมีความคล้ายคลึงกับถั่ว ดังนั้น ถ้าคุณเป็นคนที่ชินกับรสขมอยู่แล้วและเป็นสายรักสุขภาพ ก็สามารถทานโกโก้นิบส์เปล่าๆเคี้ยวกรุบเพลินๆได้ไม่ยาก แถมได้ประโยชน์ไปเต็มๆ
2
โรยโกโก้นิบส์
บนโยเกิร์ต
ถ้าการทานโกโก้นิบส์เปล่าๆนั้นสุดโต่งเกินไปสำหรับคุณ ก็อาจจะเปลี่ยนมาลองทานโกโก้นิบส์กับโยเกิร์ตดู ยังได้สุขภาพเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความอร่อยและรสชาติของโยเกิร์ตที่มาช่วยกลบความขมไป
3
ปั่นโกโก้นิบส์
รวมกับสมูทตี้แก้วโปรด
ถ้าคุณมีสูตรสมูทตี้แก้วโปรดที่ทำประจำอยู่แล้ว เพียงแค่เติมโกโก้นิบส์ลงไปก็จะได้คุณค่าสารอาหารเพิ่มขึ้นมาอีกเป็นกอง แถมตอนทานก็จะไม่รู้สึกถึงความขมเลยด้วย เพราะรสเปรี้ยวๆหวานๆของผลไม้ต่างๆมาช่วยกลบไปนั่นเอง
4
โรยโกโก้นิบส์
บนไอศครีม
สำหรับสายเน้นอร่อย อาจจะลองโรยโกโก้นิบส์บนไอศครีมรสโปรดแทนการโรยช็อกโกแลตชิพหรือท็อปปิ้งอื่นๆ พอโกโก้นิบส์ไปผสมกับความหวานของไอศครีมตอนทานเข้าไป ก็จะได้ความเป็นช็อกโกแลตเข้มๆพอให้เคี้ยวเพลินๆมาเนียนๆ แถมด้วยใยอาหารที่หาไม่ได้จากท็อปปิ้งแบบเดิมๆด้วยนะ
5
ทานโกโก้นิบส์
กับน้ำผึ้ง
ถ้าอยากให้ขีดความอร่อยพุ่งขึ้นมาเกือบสุด แต่ยังได้สุขภาพอยู่ ต้องนี่เลย…ทานโกโก้นิบส์กับน้ำผึ้ง นอกจากรสหวานของน้ำผึ้งจะตัดกันได้ดีกับรสขมของโกโก้นิบส์แล้ว น้ำผึ้งยังเป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีคุณประโยชน์มากมายไม่แพ้กันเลย ส่วนด้านรสชาติบอกเลยว่าเหมือนได้ทานลูกอมที่เคี้ยวกรุบๆได้ หวานกำลังดี หอมช็อกโกแลตหน่อยๆ เคี้ยวเพลิน หยุดยากมาก แล้วจะหาว่าไม่เตือน