กำลังมองหาแม่พิมพ์ช็อกโกแลตอยู่หรือเปล่าคะ แม่พิมพ์ช็อกโกแลตนั้นมีหลากหลายรูปแบบและหลากหลายวัสดุให้เลือกใช้ แล้วเราควรเลือกใช้แบบไหนดี วันนี้ Chocolasia รวบรวมข้อมูลมาเผื่อเป็นตัวช่วยคุณในการตัดสินใจค่ะ

% ความเข้มข้นของช็อกโกแลตมาจากอะไร ? ไปเรียนรู้ด้วยกันในบทความนี้เลยค่ะ การรู้ % ของช็อกโกแลตและส่วนผสมข้างในจะเป็นประโยชน์สำหรับการเลือกทานช็อกโกแลตสำหรับคนรักช็อกโกแลตทั้งหลาย

รู้หรือไม่คะ ? ว่าที่จริงแล้วคำว่า Cacao และ Cocoa จากภาษาอังกฤษที่เรานำมาถอดเป็น "คาเคา" และ "โกโก้" ในภาษาไทยนั้นมีความหมายบางส่วนที่แตกต่างจากที่เรานิยมใช้กัน จะแตกต่างกันยังไง มาดูกันได้เลย

ก่อนช็อกโกแลตจะมาอยู่ในมือคุณ มันได้ผ่านอะไรมากมายกว่าที่คุณคิด ขั้นตอนการผลิตช็อกโกแลตตั้งแต่ต้นทางไปจนถึงปลายทางมีอะไรบ้าง Chocolasia จะพาคุณไปเรียนรู้กันค่ะ

โกโก้คือพืชที่เป็นที่มาของช็อกโกแลต การปลูกโกโก้ดีไหม แล้วปลูกในไทยได้ไหม หลายๆคนอาจยังสงสัยในจุดนี้ วันนี้เราจึงขอนำข้อมูลมาเล่าให้คุณลองพิจารณาดูกันค่ะ

โกโก้นิบส์ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งใน Superfood แต่เคยสงสัยกันไหมคะ ว่าต้องทานมากหรือน้อยขนาดไหนกันนะถึงจะได้ประโยชน์จริงๆ วันนี้ Chocolasia จะมาช่วยคุณไขข้อสงสัยข้อนี้กันค่ะ