เกิดอะไรขึ้น? เมื่อช็อคโกเเลตที่มีความมันเงาน่ารับประทานกลายรูปเป็นช็อคโกเเลตที่ขึ้นลายเป็นชั้น ๆ สีขาวสลับน้ำตาลคล้ายหินอ่อน หรือเกิดผลึกสีขาวเป็นกลุ่มๆ กระจายอยู่จนทั่วผิวหน้าช็อคโกเเลต คุณคงจะเคยสังเกตเห็นรูปเเบบที่เปลี่ยนไปของช็อคโกเเลตที่ซื้อมา หลายคนอาจจะคิดว่ามันเสีย ไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป